1. 洗凈，清理乾淨內臟，去除魚鰓、魚鱗，把內臟的黑色薄膜清洗乾淨
2. 去除魚鰭魚尾
3. 盤子底部鋪上適量的蔥絲和薑片放上魚，魚肚子里和魚身上放些薑絲蔥絲。準備一個小碗把料酒、鹽、糖拌好后澆在魚身上和肚子里，再澆上蒸魚豉油後上鍋蒸8-10分鐘關火
4. 把食用油加熱冒煙后澆在蒸好的魚上就可以吃了
小貼士：
因為是給小朋友吃的所以做的比較淡，口感自行調味
