描述：蝦仁不知道怎麼吃的看過來，清爽不油膩，還下飯
1. 備好蝦仁，雞蛋打撒，黃瓜切稍微厚一點的片備用
2. 起鍋燒油，雞蛋攤熟微焦，盛出備用。
3. 鍋中再稍微再放一點油，蝦仁炒變色
4. 下入黃瓜翻炒，炒到黃瓜些微透明，可調製小火，放入適量鹽，味精，胡椒粉（沒有可以不放）
5. 下入炒好的雞蛋，翻炒幾下至均勻，
6. 淋入澱粉水勾芡，繼續大火翻炒
7. 翻炒至芡汁均勻包裹住菜，如圖即可
8. 裝盤，好看又好吃的蝦仁黃瓜炒雞蛋就做好了，清爽可口！
