彩椒杏鮑菇
更新于：2025-04-04 08:45:34
用料：
- 杏鮑菇（切粗絲） 2個
- 青椒 半個，40克
- 紅椒 半個40克
- 香蔥（切段） 2根
- 蒜（切片） 2瓣
- 姜 2片
- 干辣椒 適量
- 料汁：
- 生抽 1大勺，10克
- 蠔油 1勺，10克
- 鹽 2克
- 糖 3克
- 孜然粉 1勺，1克
步驟：
1. 準備好所有食材：杏鮑菇切粗絲，青紅椒切細絲，料汁調好
2. 鍋中燒水，杏鮑菇焯水2分鐘
3. 鍋中燒油，放蔥薑蒜干辣椒炒香
4. 青紅椒絲和炒好的杏鮑菇一起放進鍋中，翻炒均勻
5. 倒料汁繼續翻炒均勻
6. 倒1克孜然粉
7. 翻炒均勻，關火
8. 出鍋，裝盤
