1. 生菜清洗乾淨，姜，蒜，小米辣切末
2. 起鍋燒水，鍋里加入適量鹽，油將生菜放入開水中翻一下 （不能時間長容易變黃） 就撈出放入涼水中過涼
3. 撈出過涼的生菜控淨水，擺入盤中
4. 熱鍋涼油爆香薑，下入一半的蒜末，小米辣，翻炒出香味，加入適量甄選白灼汁，水，鹽，白糖，大火燒開，嘗嘗味道（自己調節）關火，把剩餘一半蒜末倒入翻炒均勻。
5. 倒入擺好盤的生菜即可，簡單好吃的白灼生菜就完成了，營養美味，清淡爽口的白灼生菜多吃也不長肉哦。
