描述：每周都會安排一次海苔肉鬆培根芝士麵包，鹹口的日式調理麵包小朋友們百吃不厭，好吃也好做的麵包，一起收藏做起來！
1. 麵團材料除去黃油，其餘材料放入廚師機桶，新手操作的話也可以預留一點點牛奶，看著麵團的狀態酌情添加。
2. 揉到擴展階段后再加入黃油揉到完全階段。做這種小麵包如果你揉不了手套膜的話那麼膜稍微厚一點點影響也不大，只要保證延展性與彈性的均衡就行，沒有吐司的要求那麼高。
3. 揉好的麵糰大概收圓，蓋好在25~28度的溫暖處進行基礎發酵。時間30分鐘左右，時間僅供參考，要注意觀察麵團的狀態。發至大概1.5~2倍大，手指沾麵粉戳洞不塌陷不回縮即發酵完成。
4. 分成12份，大概收圓後放在25~28度左右的環境下鬆弛20分鐘。
5. 取一個鬆弛好的麵團，用擀麵杖擀成片狀。再輕輕翻個面，讓光滑面朝下。
6. 再擀成一個小的長方形，壓薄底邊。平鋪上海苔肉鬆。
7. 從上到下卷起來，捲緊一些。
8. 這是卷好的樣子。
9. 收口朝裡面給它摺疊立起來。
10. 用剪刀中間剪一刀。
11. 剪深一點，但是底部不要剪斷。
12. 平鋪攤開來就是這個形狀。
13. 開始二發。我是放在發酵箱發酵的，溫度32度，濕度80%，沒有發酵箱的朋友也可以藉助烤箱二發，烤箱沒有濕度可以調節可以放一碗溫熱水保持大概濕度。
14. 發酵至大概1.5倍大，麵團光滑有彈性，手指按壓麵團會緩慢回彈。
15. 發酵好的麵團中間放一些玉米粒。
16. 再放上一片培根。培根是比較長的，六片培根從中間分開剛好12段，做12個麵包。
17. 擠上沙拉醬，再撒上馬蘇里拉芝士碎。
18. 放入充分預熱好的風爐烤箱，風爐模式160度烘烤22分鐘。時間和溫度僅供參考，請按照各自烤箱實際的來調節。
19. 食慾感滿滿~
20. 出爐輕震模具，震出熱氣，脫模至冷卻架冷卻，冷卻至點點餘溫的時候可以裝袋密封保存。
21. 表面有拉絲的馬蘇里拉和濃香的培根，麵包體蓬鬆柔軟，鹹口麵包愛好者真的必做。
22. 值得常做的麵包之一。
小貼士：
請靈活掌握配方中的液體，看著麵團的狀態再酌情添加。有很多朋友說：我是按照方子一模一樣做的，為什麼我的濕了？為什麼我的幹了？為什麼…為什麼…做麵包一定要靈活掌握配方中的液體，因為麵粉的吸水性不一樣，南北的氣候溫度，空氣濕度都不一樣，一定要看著麵團的狀態酌情添加，這是老生常談的話題了！時間和溫度按照自己烤箱實際的來調節，大烤箱和小烤箱本身就存在著很大的差異，就算同品牌一模一樣的兩台烤箱都有溫差。