人活著最重要的就是健康，有一個健康的好身體是多少金錢都買不來的！我們想要身體健康，就要提升自身的陽氣，提升免疫力，增強抗病能力。除了適當運動外，飲食最重要。
想要提升免疫力我們就要多吃含有蛋白質、維生素和鋅、硒等礦物質的食物，而菌菇類的食物正是其中的一種。它們中富含膳食纖維、氨基酸、維生素和硒等礦物質，能幫助我們降低血脂、膽固醇，清理血液雜質，還能有效的維護免疫系統。
今天教大家用海鮮菇做一個美味又家常的菌菇炒雞蛋，這樣做的菌菇比肉都好吃，還清淡低脂，做法簡單！
準備食材：
海鮮菇，木耳，雞蛋，火腿腸，大蒜，蔥
做法：
1、火腿腸切成片，木耳提前泡發備用。雞蛋打散，放少許鹽，攪拌均勻備用。海鮮菇洗凈切成段，鍋中燒水，水開後放海鮮菇焯水，煮熟后撈出備用。
2、鍋中放少許油，油熱倒入雞蛋液炒熟盛出。另起鍋燒油，油熱放入大蒜片爆香，倒入菌菇、木耳翻炒一下，再倒入火腿腸翻炒幾下，加入1勺生抽、1勺蠔油和適量鹽翻炒均勻，最後倒入雞蛋翻炒幾下，出鍋前撒上蔥段即可！
校對 黃豪