減脂早餐花樣很多，這款面，湯湯水水，飽腹感強，幸福指數也高，減脂期也快樂哦！
步驟1、西紅柿花刀，開水燙一下
步驟2、撈出去皮。
步驟3、切丁
步驟4、平底不粘鍋，噴橄欖油兩下。
步驟5、煎個蛋特意沒煎成糖心的，我覺得兩面略焦好吃。盛出備用。
步驟6、再噴兩下油，炒西紅柿丁，炒爛。
步驟7、放水，下面，面軟，放生菜。煮熟調味。純蕎麥面，比較抗煮，多煮一會兒。
步驟8、大碗，盛面，擺菜，雞蛋，澆湯，撒蔥花。
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。