碎碎念：這不又是妥妥的減脂餐嗎，既能吃飽飽營養又均衡，真不錯吖，蒸過以後外皮很勁道，一口咬下去滿滿的餡料好豐富，魔芋結充當粉絲，脆脆的蔬菜，香香的雞蛋，也太滿足了叭，快來和我一起做，相信我，你會愛上❀
步驟1、麵粉和水放入廚師機桶中，加一小撮鹽
步驟2、揉成光滑偏軟的麵團，蓋保鮮膜醒發鬆弛一個小時
步驟3、綠甘藍切絲，雞蛋打散，魔芋結拆成魔芋絲備用
步驟4、鍋中加少許油
步驟5、倒入雞蛋液炒成半熟碎雞蛋
步驟6、加入綠甘藍絲和豆芽，炒軟
步驟7、最後放入魔芋絲，炒勻
步驟8、加鹽和十三香調味，出鍋淋少許香油增香，放涼備用
步驟9、將麵團分成2份，滾圓，蓋保鮮膜
步驟10、取其中一份
步驟11、擀成薄薄的皮 皮上放一層炒好的蔬菜餡料，四圈留點空間
步驟12、卷起來，底部壓實，兩端捏緊，兩端向中間推一推，形成褶皺形狀
步驟13、封口處朝下，放入鋪了蒸籠布的蒸屜，另一個以此類推
步驟14、蒸鍋燒水，水開後放上蒸屜，蒸8-10分鐘
步驟15、出鍋啦
①擀麵團時候，擀的越薄，蒸出來就會越透明，但太薄也容易露餡 ②餡放的多會比較飽滿，但也不要過多，容易封不住邊邊，導致蒸熟后露餡