做飯很簡單，根據家裡原料，結合家人喜好，以不浪費為原則，隨意做。失敗的多了，總結的經驗也多了，以後看到原料就可以想到能做哪些美食。
步驟1、紫薯泥，酵母粉，水，麵粉放盆裡。
步驟2、用筷子攪成面絮。
步驟3、和成光滑的麵團，放蒸烤箱裡，關門，利用密閉環境醒發，防止乾皮。
步驟4、一發兩倍大，用手指戳洞不塌陷不回縮。
步驟5、排氣揉光滑。
步驟6、麵團搓成長條，分成大小均勻的面劑(注意蓋保鮮膜防止乾皮)。
步驟7、逐個揉光滑。
步驟8、逐個擀薄，蓋棉布醒發十幾分鐘，看著生胚明顯變大了。
步驟9、平底鍋先預熱，預熱後轉中小火，發面餅生胚用刷子刷上水，撒上芝麻，放入鍋裡，翻面炕。
步驟10、炕至兩面有黃焦花，按壓能迅速彈起就可以出鍋了。
步驟11、成品
步驟12、取出放饅頭筐里，蓋上棉布，鍋蓋繼續焖會，更軟乎。
步驟13、餅空心，撕個小口就可以往餅里加各種葷素菜，各種醬，各種鹹菜等。
紫薯泥的添加要根據情況靈活調整。