藥膳氣血麵包
更新于:2025-04-11 08:44:44

女神們保養自己從身體內部開始,吃比什麼都好使,把不老的秘方做到麵包裡,讓我們大口朵頤,吃出年輕與漂亮吧!

藥膳氣血麵包用料

  • 高筋麵粉 250克
  • 糖 35克
  • 奶粉 12克
  • 鹽 3克
  • 雞蛋 1個
  • 水 180克
  • 耐高糖乾酵母 5克
  • 黃油 30克
  • 藥材粉看視頻 50克

藥膳氣血麵包的做法

步驟1、✅準備材料

步驟2、✅準備中藥材,藥性都比較溫和,可按視頻盤中多少準備

步驟3、✅破壁機打成粉,用細目篩過篩出細膩的粉

步驟4、✅盆中放250克高筋麵粉

步驟5、✅加入12克奶粉

步驟6、✅加入50克打好的藥材粉

步驟7、✅加入35克白砂糖

步驟8、✅加入5克耐高糖乾酵母

步驟9、✅混合均勻

步驟10、✅加入1個雞蛋

步驟11、✅加入3克鹽

步驟12、✅加入180克水

步驟13、✅麵團攪拌至厚膜階段,麵團有筋性,能拉出膜,破洞處呈鋸齒狀

步驟14、✅加入30克黃油,攪拌至麵團非常光滑

步驟15、✅麵團放入發酵盆,覆蓋保鮮膜,室溫發酵一小時

步驟16、✅麵團進行按壓排氣

步驟17、✅揉圓,具體手法看視頻

步驟18、✅放入烤盤,表面抹薄全麥粉

步驟19、✅34度發酵40分鐘

步驟20、✅表面刻十字紋

步驟21、✅上火170,下火180,放中下層,烤23分鐘

步驟22、✅完成

步驟23、✅收藏➕關注,解鎖更多烘焙精彩內容!

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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2025-03-26 12:06:13