Italian bread sticks, 又叫阿拉棒Grissini.鹹香酥脆，可以做零食，也可以做下酒的小吃，有很濃郁的芝士味道。
步驟1、400g高筋麵粉裡面加入50g帕馬森芝士碎、20g蜂蜜、20g橄欖油、5g法國樂斯福燕子酵母、5g辣椒粉、5g甜椒粉和3g食鹽拌勻。
步驟2、倒入200g的溫水用筷子混勻成絮狀。
步驟3、用手將麵團揉成團，蓋上保鮮膜，放入冰箱裡面鬆弛20分鐘。如果氣溫本身就比較低，常溫鬆弛20分鐘即可。
步驟4、鬆弛好的麵團，再揉搓，揉光滑。
步驟5、麵團蓋上保鮮膜，常溫發酵一個半小時左右，發酵至兩倍大小。
步驟6、麵團倒出，不要揉，直接擀成薄薄的面皮。
步驟7、直接切成細條放入烤盤。
步驟8、放入烤箱以220攝氏度烤12分鐘。
步驟9、可以直接吃，也可以捲上生火腿片，也可以直接捲上薩拉米(salami)，是很正宗的意大利小吃。
步驟10、酥酥脆脆的，不是很硬。
正宗的Italian bread sticks是需要加辣椒粉和甜椒粉的，沒有可以不加，事實上我就沒加。
養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。