這個量可以做六個紙杯蛋糕加一個六寸戚風模具
步驟1、將牛奶和玉米油混合，攪拌至乳化
步驟2、加入糯米粉，攪拌均勻
步驟3、加入蛋黃，攪拌至順滑
步驟4、蛋白里加入幾滴白醋和糖，打發至有大彎鉤（這個是減糖版本，不建議再減了，。新手建議分三次加入，我這個一次性加是偷懶版本）
步驟5、蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均勻（是翻拌，不是攪拌）
步驟6、上一步翻拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中，翻拌均勻
步驟7、裝入模具，170°度，30分鐘
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。