步驟1、準備以上食材。 1.白蘿蔔去皮切絲備用。 2.豆腐切小塊。
步驟2、鍋中放入少許油煎荷包蛋。
步驟3、加入適量鮮開水，將湯汁熬成濃白狀。
步驟4、放入白蘿蔔絲，水開后加入鹽和雞精調味。
步驟5、白蘿蔔絲煮熟後放入豆腐，至煮熟。
步驟6、起鍋前放幾粒枸杞。
步驟7、撒點蔥花開動吧～
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。説明胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。