生菜和雞蛋的完美結合，減脂期的早餐！
步驟1、1棵生菜，2個雞蛋（一人份量）。把生菜葉子一片一片劈開，洗净瀝干水。
步驟2、把生菜切成小段，放入一個乾淨大碗，打入2個雞蛋。
步驟3、碗中加入少許鹽，黑胡椒，攪拌均勻。
步驟4、不粘鍋燒熱，刷一層薄薄的油，倒入生菜雞蛋液，攤成圓形薄餅狀，中火慢慢煎至蛋液凝固成型，撒上適量熟食白芝麻，翻面煎至另一面定型金黄。
步驟5、拿一個乾淨的盤子，扣在鍋里的雞蛋餅上，一手壓住盤子，一手翻轉不粘鍋，兩手同時進行操作，生菜雞蛋餅就正面朝上裝進盤子了。
步驟6、配上脫脂牛奶，減脂期的健康營養早餐就大功告成了！
生菜洗凈後最好瀝干水，或者用廚房紙吸乾葉子上的水。