粉絲是我們生活中常見的食物，很多人都喜歡吃。可粉絲本身沒有什麼味道，它需要靠吸收一同入鍋的成分的味道，才會好吃。

用魷魚和蝦仁一起做成粉絲煲，粉絲吸收了海鮮的鮮味，變得特別好吃，試試吧，也許你就愛上了！

【魷魚鮮蝦粉絲煲】

咬上一口，魷魚和蝦都很鮮甜爽口，粉絲吸收了滿滿的鮮，在醬汁的包裹下，變得異常美味，用砂鍋做盤，超級適合現在這樣的季節！

如果喜歡古貝的食譜

就動起來點個“在看”和“讚”吧~

【食材】

魷魚2只、蝦仁20顆、洋蔥半個

金針菇1小把、龍口粉絲1袋、生薑1小塊

大蒜5瓣、生抽半勺、生粉半勺

蠔油半勺、魚露半勺

老抽半勺、白胡椒粉少許

【做法】

1、龍口粉絲用溫水泡軟。

2、魷魚洗净切成段。

3、生薑切絲。

4、將切好的魷魚、洗净的並瀝干水的蝦仁和生薑絲放入碗中。

5、加入老抽、魚露、生粉和白胡椒粉。

6、攪拌均勻，並醃制一會。

7、洋蔥切碎、大蒜剁成蒜末。

8、將洋蔥碎和大蒜末放入碗中，加入生抽和蠔油。

9、接著淋入一些熱油。

10、接著放入泡軟的粉絲，攪拌均勻。

11、把洗乾淨的金針菇撕碎平鋪在砂鍋底部。

12、再放入調過味道的粉絲。

13、在粉絲的面上放上醃制好的魷魚和蝦仁。

14、沿著砂鍋邊加入半杯的清水。

15、蓋上鍋蓋。

16、中火焖煮約10分鐘，打開鍋蓋，撒上些小蔥碎裝飾，就可以上桌啦！

魷魚鮮蝦粉絲煲是一道簡單又美味的海鮮家常菜，嗦上一口粉絲，鮮的眉毛都要掉了。

用砂鍋做容器，在端上桌的時香氣四溢，蝦肉Q彈，魷魚鮮甜，讓心和胃都得到滿足……

Tips:

1、用蝦仁比較省事，也可以用活蝦代替蝦仁，蝦需要開背，這樣更容易入味。

2、在焖煮的時候，水要加到量，否則金針

校對 黃豪