藜麥飽腹感強，營養價值高，做為減脂餐既好吃又能吃的很飽。我做的是兩人量，親們吃多少自己控制好材料量的配比。
步驟1、所有配菜洗凈，蝦仁解凍，備用。
步驟2、水燒開加入藜麥，煮15分鐘。
步驟3、煮藜麥過程中將所有配菜切好，蝦仁切小丁。
步驟4、藜麥煮熟后，盛出，空水備用。
步驟5、鍋中倒少許油，放入蔥花，翻炒。
步驟6、依次放入西蘭花、洋蔥、秋葵翻炒。
步驟7、再加入蝦仁、蒜苗翻炒幾下，隨後加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺半蒸魚豉油，繼續翻炒。
步驟8、炒到蝦仁變熟，加入孜然粉、胡椒粉。
步驟9、加入空好水的藜麥，加少許鹽、雞精翻炒均勻。
步驟10、盛出裝盤就可以吃了。
藜麥的營養可以媲美牛肉，是减脂餐很好的主食，但要注意鹽的攝入。吃着美味，又可以瘦瘦的飯一定要試試哦！