最近降溫了，早上總想吃點香香的早餐，再來杯咖啡。來試試這個用優酪乳做的玉米烙，一拌一煎就可以，省時快手又簡單。趁熱吃，香香脆脆，還有優酪乳的風味。正在減脂的集美們來試試吧！
步驟1、準備好所有食材。
步驟2、玉米粒焯水後撈出瀝干。
步驟3、將玉米粒、酸奶、麵粉、甘汁園赤蘚糖醇倒一起，攪拌均勻。
步驟4、將玉米糊倒入鍋中，小火慢煎兩面微微金黃。
步驟5、裝盤后撒上炒香的黑芝麻，切件享用。
步驟6、趁熱吃香香脆脆的，還有優酪乳風味。
步驟7、優酪乳玉米烙
步驟8、優酪乳玉米烙
步驟9、切件享用。
1.減肥
食後可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。