減脂期的快樂~全麥藍莓黑巧歐包嘎嘎香
更新于:2025-03-26 11:47:16

碎碎念:麵包想吃到自己喜歡的口味,馬上安排✅自己做可以隨意加料,加熱後的藍莓會爆漿,100%的黑巧雖然很苦,但是別有一番風味,涼了以後吃會有厚重的口感,早上用空氣炸鍋稍微“叮”一下,熱著吃也很棒減脂期的快樂~嘎嘎香 ~ ✐2個大的≈896卡,其中巧克力的熱量大概26% ~

全麥藍莓黑巧歐包嘎嘎香用料

  • 全麥粉 160克
  • 可哥粉 8克
  • 低糖乾酵母 2.4克
  • 鹽 1.6克
  • 水 118克
  • 凍藍莓 50克
  • 黑巧 30克

全麥藍莓黑巧歐包嘎嘎香的做法

步驟1、全麥粉、可哥粉和鹽攪拌均勻,水和酵母攪拌均勻

步驟2、混合粉中緩慢倒入酵母水,揉成光滑麵團

步驟3、麵團收圓,蓋保鮮膜

步驟4、室溫發酵至2倍大

步驟5、排氣,分割成2份,鬆弛20分鐘

步驟6、取一塊麵團,擀成長方形,放上藍莓和黑巧碎

步驟7、卷起來,收口處捏緊,放在鋪了油紙的烤盤上,放在溫暖濕潤的地方發酵至2倍大

步驟8、烤箱200度預熱,麵團表面撒粉割口

步驟9、放入預熱好的烤箱180度烤18-20分鐘

步驟10、出爐啦

全麦蓝莓黑巧欧包嘎嘎香的烹饪技巧

①收口處一定要捏緊,防止烤得時候爆漿 ②新鮮藍莓、凍藍莓、藍莓乾均可 ③撒料的時候,靠近底部位置不要放

全麥粉的營養功效

抗憂鬱、防便秘。

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