步驟1、雞腿切小塊，倒入料酒薑絲、2勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺生抽，1勺油，最後倒入1勺番茄辣椒醬，抓勻醃制一晚上，牛油果壓成泥，倒入玉米粒，洋蔥丁，西紅柿丁，香菜碎，少許黑胡椒，海鹽，檸檬汁攪拌均勻即可，腌好的雞腿肉煎熟，捲餅加熱一下，放在錫紙上先鋪一層雜糧飯，放上牛油果醬，辣雞腿，最後放上生菜擠上番茄辣椒醬，捲起來最後用錫紙包起來。
步驟2、準備好食材，把蟹柳生菜切碎，拌上沙拉醬和芥末醬，雞蛋加黑胡椒打散，小火把雞蛋煎半凝固加入餅皮，雞蛋煎熟后翻面，加入低脂芝士片，蓋上蓋子，用小火焖一分鐘出鍋，餅上均勻抹上蟹柳沙拉，再把餅捲結實，捲餅切開擺盤，擠上沙拉醬開吃。
步驟3、準備好食材，吐司片去邊，擀成薄片，牛油果加入幾滴檸檬汁，少許黑胡椒，壓碎拌勻，牛油果泥塗滿吐司片，放半根香蕉，從一端卷起來，收口壓緊，在蛋液中滾一圈，平底鍋刷少許油，小火煎至四周金黃色，吐司卷收口處先煎定型再翻面。
步驟4、準備好食材，兩個雞蛋中加入15克白糖攪拌均勻，倒入160克優酪乳拌開，再倒入60克麵粉繼續攪拌，要多拌一會，拌至可流動的稀糊狀，鍋燒熱不用油，放入一勺麵糊，小火煎至表面微微凝固，翻面煎一會即可，兩面中間可以擠點優酪乳，更好吃。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。