描述：看似不起眼，卻尤其適合減脂期🉐健康飲食。營養豐富，清淡低脂 ，卻味道很好，雞絲軟嫩，一點不老，西葫蘆脆嫩，湯汁鮮甜，真的是很不錯的一道菜！
1. 西葫蘆洗凈切絲。紅椒洗凈切絲。雞胸一塊切絲備用。
2. 醃制雞肉：加一勺料酒，少許食鹽、胡椒粉，一大勺玉米澱粉，少許食用油，拌勻，醃制一會。醃制後，油稍熱，下雞絲滑炒至變色。
3. 放紅椒，炒均勻。放西葫蘆，炒均勻。
4. 放一勺料酒，炒香炒勻。放適量食鹽炒勻。
5. 放一勺雞精，炒勻。加半碗水澱粉，炒至湯汁濃稠，即可。
6. 裝盤。
7. 拌飯吃，超好吃。