減脂期想吃各種歐包，外面買的添加劑太多，不妨自己做做試試看，低卡飽腹又好吃，一起來看看吧～

金槍魚肉鬆全麥藜麥麵包用料

• 全麥粉 100克
• 谷朊粉 50克
• 藜麥 2勺
• 雞蛋 1個
• 牛奶 80ml
• 酵母 3g
• 黃油 2g
• 無糖肉鬆 適量
• 水浸金槍魚 一罐

金槍魚肉鬆全麥藜麥麵包的做法

步驟1、藜麥洗乾淨，放入鍋中

步驟2、加水煮制胚芽都出來，大約15分鐘，瀝干水分備用

步驟3、加入除黃油外的所有材料，放入麵包機（和麵機）攪勻，沒有的就用手揉，每個牌子的麵粉吸水性不同，適量增減量

步驟4、加入瀝干水分的藜麥，繼續攪拌

步驟5、攪拌成團後，加一點黃油，繼續揉

步驟6、揉至麵團光滑

步驟7、發酵至兩倍大

步驟8、撒乾麵粉，整理成長條

步驟9、分成6份

步驟10、拿出金槍魚罐頭

步驟11、將面胚按壓，或者用擀麵杖擀成餅狀

步驟12、鋪一層金槍魚

步驟13、鋪一層無糖肉鬆

步驟14、像包包子一樣收口

步驟15、收口後，翻過來

步驟16、鋪油紙放到烤盤裡

步驟17、表面撒一點乾麵粉

步驟18、用刀割出喜歡的花紋

步驟19、蓋保鮮膜二次發酵20分鐘左右

步驟20、放入烤箱，180度30分鐘（根據個人烤箱的情況，適量調節溫度及時間）

步驟21、烤好出爐。完美

步驟22、切開看，完美，開吃吧

金槍魚肉鬆全麥藜麥麵包的烹飪技巧

1.注意每個牌子的麵粉吸水量不同，看麵團的狀態，不要看克數哦，根據情況自己調節一下哦；2.注意烤箱，每個烤箱脾氣不同，按自己烤箱的情況調整時間和溫度；3.金槍魚罐頭最好選水浸的不要選油浸更有助於減脂；4.沒有谷朊粉的可以把全麥粉和谷朊粉換成全麥高筋麵粉，不建議直接用全麥粉口感太紮實有點像饅頭咯，一起動手做起來吧～

全麥粉的營養功效

抗憂鬱、防便秘。