麻薯布丁糯嘰嘰冰涼涼
更新于:2025-03-26 03:48:56

糯嘰嘰的麻薯+冰冰涼涼的布丁Q彈軟糯,入口即化,一口淪陷!! 做法超簡單,喜歡的一定要試試!太好吃了

麻薯布丁用料

  • 麻薯部分:
  • 麻薯粉 200克
  • 鹽 2克
  • 奶粉 5克
  • 純牛奶 70克
  • 雞蛋 80克
  • 黃油 40克
  • 熟黑芝麻 12克
  • 布丁液:
  • 蛋黃 2個
  • 淡奶油 100克
  • 白糖 20克
  • 吉利丁片 5克

麻薯布丁的做法

步驟1、麻薯部分:將麻薯部分的所有食材放入盆中攪勻,揉至麵團光滑,分成大小均勻的麵團,搓圓,放烤盤上,放入預熱好的烤箱175度烤35分鐘。

步驟2、烤好的麻薯包取出來晾涼,用剪刀在頂部給麻薯開蓋。

步驟3、布丁部分: 將吉利丁片冷水提前泡軟,蛋黃+純牛奶+白糖+淡奶油攪拌均勻,小火加熱至微微冒泡離火。

步驟4、降溫后加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻即可,過篩一遍。

步驟5、最後倒入切開的麻薯包中 

步驟6、放入冰箱冷藏凝固即可!

步驟7、冰涼涼,Q彈軟糯,真好吃!

筆管魚豆腐雞蛋湯
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2025-03-26 12:06:13