糯嘰嘰的麻薯+冰冰涼涼的布丁Q彈軟糯,入口即化,一口淪陷!! 做法超簡單,喜歡的一定要試試!太好吃了
步驟1、麻薯部分:將麻薯部分的所有食材放入盆中攪勻,揉至麵團光滑,分成大小均勻的麵團,搓圓,放烤盤上,放入預熱好的烤箱175度烤35分鐘。
步驟2、烤好的麻薯包取出來晾涼,用剪刀在頂部給麻薯開蓋。
步驟3、布丁部分: 將吉利丁片冷水提前泡軟,蛋黃+純牛奶+白糖+淡奶油攪拌均勻,小火加熱至微微冒泡離火。
步驟4、降溫后加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻即可,過篩一遍。
步驟5、最後倒入切開的麻薯包中
步驟6、放入冰箱冷藏凝固即可!
步驟7、冰涼涼,Q彈軟糯,真好吃!