開胃小炒菜：酸辣土豆絲
下廚房 小面 酸辣 清脆 土豆 大错 开胃 爽口 黄黄
更新于：2025-03-29 16:02:48

用料：

  • 多力葵花籽油   適量
  • 土豆   1個
  • 醋   2勺
  • 雞精   適量
  • 辣椒   2個
  • 蒜   4瓣
  • 小蔥   2根
  • 姜   2片
  • 生抽   適量

步驟：

1. 土豆切絲，沖洗兩遍再泡五分鐘，撈出瀝干水分

2. 小蔥、蒜、姜切好備用

3. 辣椒我選的是這種杭椒。如果覺得不夠辣可以加幾個干辣椒🌶️

4. 熱鍋涼油

5. 放入蔥薑蒜爆香（蒜先放入一半，留一半後面放）

6. 放入土豆絲翻炒三五分鐘

7. 加入青椒再次翻炒兩三分鐘

8. 把剩下的蒜放入。最後加適量味精、生抽、醋，嘗下鹹淡后再放鹽，翻炒一兩分鐘即可出鍋

9. 味道超讚👍

【油渣上海青】炒青菜有技巧！學會這招，糯香大升級！
【油渣上海青】炒青菜有技巧！學會這招，糯香大升級！
2025-03-30 21:47:28
老豆腐燉白菜 香菇蝦皮湯
老豆腐燉白菜 香菇蝦皮湯
2025-03-30 21:49:29
餛飩好不好吃，湯底是關鍵！
餛飩好不好吃，湯底是關鍵！
2025-03-31 00:41:07
五花肉泡菜炒年糕
五花肉泡菜炒年糕
2025-03-31 00:54:13
簡單低脂的 番茄龍利魚
簡單低脂的 番茄龍利魚
2025-03-31 05:41:51
只有牛奶也能做的巴斯克蛋糕（自製乳酪）
只有牛奶也能做的巴斯克蛋糕（自製乳酪）
2025-03-31 09:10:59
一周高效刷脂餐不重樣❗️六款低脂糙米波奇飯
一周高效刷脂餐不重樣❗️六款低脂糙米波奇飯
2025-03-31 11:37:53
連吃五個都不過癮的大肉丸
連吃五個都不過癮的大肉丸
2025-03-31 13:24:44
絲瓜炒肉怎麼做？好多人直接下鍋炒，難怪發黑不脆，教你正確做法
絲瓜炒肉怎麼做？好多人直接下鍋炒，難怪發黑不脆，教你正確做法
2025-03-31 18:34:20
辣椒炒蛋（巨巨下飯又簡單，尤其適合一個人吃飯又不知道做什麼的時候，選選它選它～）
辣椒炒蛋（巨巨下飯又簡單，尤其適合一個人吃飯又不知道做什麼的時候，選選它選它～）
2025-03-31 19:44:50
培根蛋醬義大利麵（Pasta alla Carbonara）
培根蛋醬義大利麵（Pasta alla Carbonara）
2025-03-31 20:35:10
蜂蜜脆底小麵包
蜂蜜脆底小麵包
2025-03-31 21:50:59
一發包子的包子皮配方
一發包子的包子皮配方
2025-04-01 00:12:40
調溫巧克力
調溫巧克力
2025-04-01 02:11:08
做麵包可以不放黃油嗎？
做麵包可以不放黃油嗎？
2025-04-01 03:53:12
優酪乳柚子乳酪包
優酪乳柚子乳酪包
2025-04-01 04:53:49
水煎玉米餅（玉米鍋貼）
水煎玉米餅（玉米鍋貼）
2025-04-01 08:03:48
在家也能做好吃的黃焖雞
在家也能做好吃的黃焖雞
2025-04-01 10:26:37
蘋果軟麵包
蘋果軟麵包
2025-04-01 11:00:08
簡單好吃的蒜泥烤茄子
簡單好吃的蒜泥烤茄子
2025-04-01 11:36:08
為啥你炸的辣椒油剛炸好的挺香涼了卻不香
為啥你炸的辣椒油剛炸好的挺香涼了卻不香
2025-04-01 12:05:01
一周7天！5天都想吃它！滋補養胃還巨好做~
一周7天！5天都想吃它！滋補養胃還巨好做~
2025-04-01 13:11:26
今天分享一款洋蔥炒土豆片！好吃下飯，做法簡單
今天分享一款洋蔥炒土豆片！好吃下飯，做法簡單
2025-04-01 16:46:03
這才是清蒸鱸魚的正確做法，肉質鮮嫩無腥味！
這才是清蒸鱸魚的正確做法，肉質鮮嫩無腥味！
2025-04-01 16:46:50