描述：這次做了超濃郁的巧克力杯子蛋糕，燙面版的，口感綿密，更佳好吃 也總結了各種問題，大家對號入座
1. 低粉，可哥粉過篩
2. 加入70-80度油，攪拌均勻
3. 加入牛奶，攪拌均勻
4. 加入蛋黃，攪拌均勻
5. 糖分三次加入蛋白中，打至硬性發泡
6. 蛋白分三次加入蛋黄糊中，第一次可以用蛋抽攪拌
7. 後面兩次必須用刮刀切拌均勻
8. 裝入裱花袋
9. 擠入模具，7分滿
10. 用牙籤劃劃，震一震
11. 110度20分鐘，140度20分鐘，160度20分鐘，出爐震一震，晾涼
12. 表面還可以放一些巧克力豆，耐烤的
小貼士：
1️⃣溫度高，容易裂 2️⃣蛋白不硬，容易凹 3️⃣含水量高，容易凹 4️⃣不熟，凹 5️⃣不震，凹 就這幾個問題，別的沒啥了 問題我整明白了，你按方子來，肯定成