描述：今天我們來做一款糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖（白糖亦可）、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水后，腌漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。
1. 清水然後把冰糖60克 食用鹽30克 下入鍋中
2. 小火慢慢熬開，我們需要的鹽鹵水。
3. 冷卻備用
4. 把大蒜的外衣去除，可以留一層就可以
5. 頭尾清洗乾淨，蒜葉剪掉就可以。
6. 把清洗乾淨的大蒜用純凈水清洗乾淨，不能用自來水，因為怕有微生物容易壞。
7. 再次清洗乾淨
8. 把清洗乾淨的蒜放在一邊曬乾就可以。
9. 我們的糖蒜，用到啤酒 白醋 我們鹵鹽水開始泡制
10. 需要用到密封罐一個，把曬乾的蒜子放入進去，看你需要醃制多少就要準備。
11. 將剛剛煮過放涼的糖水倒入3/1就可以
12. 我們再加入醋
13. 我們加入啤酒就可以
14. 需要醃制20-50天
15. 漫漫的時間等待到啦，我們的糖蒜就製作好了！
小貼士：
根據個人喜愛進行製作，分量隨著製作增加而增加。