描述：隨著製作的食譜越來越多，收到粉絲們諮詢的問題也越來越多，其中有一個問題特別常見，就是做麵包時，“沒有黃油，可以不放嗎？” 然後今天我就圍繞著這個點，總結出了12個可能會高頻率出現的相關問題，並作出了解答，希望可以幫到各位小夥伴喔~碼字不易，收藏點讚給個鼓勵吧~目錄指引1.黃油是什麼？2.動物黃油和植物黃油的區別是什麼？3.植物黃油為什麼會有反式脂肪酸呢？對人體有危害嗎？4.怎樣分辨動物黃油和植物黃油呢？5.黃油如何儲存呢？6.黃油對於麵包的製作起到了哪些重要作用？7.黃油對做麵包時的麵團成膜、筋度形成有關係嗎？8.換成植物油可以做到嗎？兩種油誰烤出來的麵包組織更加細膩，存放得更久呢？9.如何延長麵包的保鮮期呢？10.為什麼將麵包放進冰箱冷藏后，麵包會老化得更快呢？11.麵包冷凍一般可以儲存多長時間呢？12.麵包冷凍后如何恢復口感呢？
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