減脂，誰說就是水煮青菜，白刷刷的雞脯肉…也可以色香味俱全！唯一注意的是要少油，少攝入碳水化合物（不是一點不能吃，控制）
步驟1、番茄切小塊（不喜歡吃皮的，可以劃十字刀開水燙下去皮）
步驟2、金針菇去根切段
步驟3、豆腐切塊后，焯水
步驟4、鍋里少量油，熱鍋後倒出
步驟5、倒出的油
步驟6、番茄下鍋，炒至番茄變沙
步驟7、加水（因為我兒子一起要喝湯，所以湯汁多加了點。自己一個人吃可以燒濃點），加入適量黑胡椒粉…
步驟8、水開後，先下豆腐，再開後，加入金針菇…加鹽、雞精調味出鍋。灑上蔥花裝飾…
步驟9、成品
因為今天我老婆加入減肥餐行列，所以湯的份兒是兩個人份多一點，大家酌量減少… 如果覺得不夠，可以加上少量我前面菜譜里的雞脯肉…
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇