我是一個鹵肉飯愛好者，減脂期想吃鹵肉飯怎麼辦呢？哈哈哈，試試這個低卡版的吧～

鹵肉飯用料

• 雞胸肉 100g
• 雞蛋 1個
• 雜糧飯 1碗
• 香菇 50g
• 洋蔥 50g
• 內脂豆腐 150g
• 橄欖油 5g
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 零卡糖 5g
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 松鮮鮮 5g
• 澱粉 2g

鹵肉飯的做法

步驟1、提前煮好雜糧飯～

步驟2、醃制雞胸肉20分鐘～調料是：料酒、耗油、生抽、老抽各一勺，零卡糖5g，松鮮鮮5g～

步驟3、蒜、香菇、洋蔥切丁備用～

步驟4、鍋里入橄欖油燒熱加入蒜炒香加洋蔥炒至洋蔥變軟～

步驟5、加入醃制好的雞胸肉翻炒～

步驟6、糊鍋前加入一碗開水～

步驟7、加入香菇～

步驟8、加入內脂豆腐（邊加邊搗碎）和事先煮熟晾涼的雞蛋，蓋上蓋子煮15分鐘～

步驟9、開蓋后加入由2g澱粉加50ml水調成的水澱粉繼續煮至汁濃～

步驟10、煮好的鹵肉汁澆在雜糧飯上，美味上桌咯～

鹵肉飯的烹飪技巧

1.內脂豆腐和雞蛋根據自己的需要決定加不加即可，我是因為剛好剩下這些食材一起處理了～ 2.松鮮鮮不是必備的，沒有鬆鮮鮮用5g胡椒鹽代替也沒問題～ 3.不需要控制主食的可以直接煮白米飯，更美味～

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等