這道雜糧飯美味下飯,連著吃都不膩
更新于:2025-03-26 06:33:11

雜糧飯就是利用各種雜糧,經過合理營養搭配,然後煮成的飯食,營養豐富,改善亞健康情況具有很好功效;它還有美容養顏作用。女性可以適當多吃一點。

雜糧飯用料

  • 大米 20g
  • 糙米 20g
  • 黑米 20g
  • 紅米 20g
  • 蕎麥米 20g
  • 藜麥 20g
  • 小米 20g
  • 燕麥米 20g
  • 血黑糯米 20g
  • 白醋 1勺
  • 橄欖油 1瓶蓋

雜糧飯的做法

步驟1、所有食材倒入盆中清水寖泡2~4小時左右。

步驟2、寖泡后沖洗幾次。

步驟3、放好水,倒入一瓶蓋橄欖油,幾滴白醋。

步驟4、用筷子輕輕攪拌均勻放高壓電飯煲煮28分鐘。

步驟5、冷卻後開蓋。

步驟6、用飯勺攪拌均勻。

步驟7、一次吃不完可以用保鮮膜分裝入冰箱冷凍保存。

雜糧飯的烹飪技巧

糙米因為沒有加工去掉外殼,所以它比較硬,首先要泡2~4小時,泡到米可以掐斷,然後倒入高壓電飯煲,加一瓶蓋橄欖油,一勺白醋,按煮飯鍵煮,這樣煮出來糙米飯軟糯香,特別好吃。一次可以多煮一點用保鮮膜分裝入冰箱冷凍保存,吃得時候拿出來加熱一下。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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