什麼?薺菜肉包子的做法竟然這麼簡單?
更新于:2025-03-25 23:09:11

迎春而食,來山姆嘗鮮正當時!春意盎然山姆將大自然饋贈的鮮嫩春菜都一一準備好了。解鎖清爽鮮美的美味,滋養我們的身體吧!

薺菜肉包子用料

  • 包子皮用料 :
  • 中筋麵粉 200克
  • 溫水 100克
  • 酵母粉 2克
  • 鹽 2克
  • 白糖 5克
  • —————— ——————
  • 餡料 :
  • 紅彩椒 1/4個
  • 薺菜碎 50克
  • 二八比豬肉餡 150克
  • 醬油 2勺
  • 蠔油 1勺
  • 松茸鮮 2克
  • 澱粉 10克
  • 雞蛋 1個

薺菜肉包子的做法

步驟1、品味春菜:探尋春日里的健康與歡樂

步驟2、除了紅彩椒的其他所有餡料全部放入盆中,攪拌均勻

步驟3、包子皮用料全部放入盆中,揉成無乾粉麵團,放入烤箱發酵至2倍大

步驟4、發面的時候先處理餡料:將餡料放入炒鍋中,放入切碎的彩椒粒

步驟5、翻炒至6成熟,關火

步驟6、發酵好的麵團取出揉搓排氣

步驟7、揉成長條后再切成幾個差不多大小的劑子,分別擀成邊沿薄中間厚的圓皮,放入薺菜豬肉餡料

步驟8、捏出好看的褶子

步驟9、放入蒸鍋,蓋上蓋子二發15-20分鐘

步驟10、大火燒開水,蒸10分鐘,焖幾分鐘再揭開鍋蓋

步驟11、春天吃薺菜益處多。它富含維生素、礦物質等營養成分,能增強免疫力。其膳食纖維可促進腸道蠕動,預防便秘。同時,薺菜有清肝明目之效,適合春季養肝。獨特清香還能開胃助消化,是春季餐桌上不可多得的健康野菜 。

步驟12、春菜有著獨特的鮮嫩口感和清新風味,它們是春天獨有的味道。

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