幾種面餅神仙做法，你們都喜歡吃嗎？

自從學會了這幾樣面點，再也不用去外面排隊買早餐啦！簡單省時省力。

1.玉米麵紅棗饅頭卷

玉米麵這樣做太好吃了，步驟簡單，蓬鬆又暄軟，2天不吃就嘴饞。

玉米麵紅棗饅頭卷，暄軟香甜，粗糧細作濃濃的玉米紅棗香，營養又好吃，大人小孩都愛吃。

成分：玉米麵100克、麵粉200克、酵母粉3克、白糖20克、玉米油30克、雞蛋1個、紅棗1把、開水100毫升

做法：玉米麵中加入白糖，倒入開水燙面，放置溫熱打入雞蛋、酵母粉、玉米油和麵粉，和成光滑麵團，放溫暖處發酵至2倍大；紅棗洗凈剪成小丁，醒好的麵揉搓排氣，如?圖6分等份，包入紅棗碎捲起，二次醒發10分鐘；水開大火上鍋蒸15分鐘焖5分鐘即可。

2.柳丁牛奶小方

家裡喝不完的牛奶都這麼做，嘎嘎香！超簡單的柳丁牛奶小方，好吃易做！奶香濃郁！好吃還不膩！快去試試吧！

食材丨250g純牛奶，25g玉米澱粉，25g糖，柳丁

做法丨

1.碗中加入牛奶＋玉米澱粉+糖攪拌均勻

2.倒入不粘鍋中，開小火不停攪拌至濃稠

3.倒入模具抹平，放上柳丁片，冰箱冷藏2小時左右

4.凝固後切成小塊，裹滿椰蓉即可所有食材一定要先攪拌均勻再開火，不然容易結塊模具可以刷一層油，或者鋪一層保鮮膜/烘焙紙，方便凝固後取出。

開始享用美食。

3.金枕蛋糕

這一個金枕蛋糕可是好多蛋糕店的招牌！口感介於戚風和海綿蛋糕之間柔軟度適中，比戚風更綿密些，也更好吃些！當然，看個人喜好，強烈推薦大家都去試試。

配方：雞蛋6個 ， 牛奶70g ， 油60g，低筋麵粉100g， 玉米澱粉5g，泡打粉2g，細砂糖75g（玉米澱粉5g）表面軟化的黃油、杏仁片少許。

做法：

1.牛奶和油混合乳化均勻，篩入低筋麵粉、泡打粉、玉米澱粉混合物攪勻，加入蛋黃，拌成略微粘稠的麵糊。

2.蛋清放冰箱冷凍周圍出現冰渣，細砂糖和5g玉米澱粉混合，分次加入蛋清中，打發至小尖鉤狀態。

3.打發好的蛋白分次拌入麵糊，倒入模具中，輕震掉表面氣泡，表面撒少許杏仁片，中間擠上軟化的黃油4.送入預熱好的烤箱上下火150度烤50分鐘左右。

小tips：

1.烤好的金枕蛋糕從烤箱取出，側放在冷卻架上晾涼冷卻后切塊食用即可。

2.模具是250g大小一個的，配方一共可以做兩個，也可以用吐司盒來做，底部記得墊油紙，方便脫模

3.蛋白打發狀態參考圖片，配方的甜度適中，不建議再減糖了。

4.蔓越莓瑪德琳蛋糕

無需打發！酸甜可口的蔓越莓瑪德琳蛋糕！

香濃的口感夾雜著蔓越莓的一絲酸甜好看的造型做出來更有食慾配上一壺茶，下午茶就搞定啦～蔓越莓瑪德琳蛋糕

食材明細：低筋麵粉120g | 全蛋液140g | 細砂糖100g | 鹽0.5g | 泡打粉3g | 黃油125g | 蔓越莓35g

具體做法：低筋麵粉+泡打粉+鹽混合均勻過篩黃油隔熱水融化，蔓越莓切碎雞蛋打散，倒入細砂糖攪拌均勻，再倒入篩好的粉類，翻拌至無顆粒黃油放至室溫，分三次加入到麵糊中，每次都翻拌均勻后加下一次，倒入切碎的蔓越莓，蓋保鮮膜冷藏一個小時冷藏好的麵糊裝入裱花袋，擠入貝殼模具，八分滿即可，震出多餘氣泡放入預熱好的烤箱中層175度烤18分鐘，出爐輕震模具晾涼即可。

校對 黃豪