重慶的寶媽劉曉莉，全心全意在家照顧兩個孩子，一家三口在重慶的小日子過得有滋有味。老家的爺爺奶奶習慣了鄉村生活，不願意來城裡。

劉曉莉雖然沒有上班，但她每天都忙得不亦樂乎，不僅要照顧孩子，晚上還要準備一桌豐盛的晚餐，來慰勞辛苦工作的丈夫。

她將自家的晚餐照片曬到朋友圈後，沒想到一下子就火了，收穫了無數的點讚和評論。

這樣一桌有葷有素、美味又實惠的晚餐，劉曉莉是怎麼做到花費不過 30 元的呢？

土豆胡蘿蔔燒肉

土豆胡蘿蔔燒肉。劉曉莉深知如何挑選經濟實惠的食材，她在市場買了一些便宜的五花肉，再加上土豆和胡蘿蔔，這道菜的成本就控制得很好。她將五花肉切成小塊，先用熱水焯一下，去除血水。然後，在鍋中倒入少量油，放入薑蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黃色。接著，放入土豆和胡蘿蔔一起翻炒，加入適量的鹽、生抽和老抽調味，再加入一些水，蓋上鍋蓋焖煮一會兒，直到食材熟透，湯汁濃稠即可。

黃瓜拌鹵豬耳朵

接下來是黃瓜拌鹵豬耳朵。劉曉莉買了現成的鹵豬耳朵，將其切成絲，再加入黃瓜絲、蒜末、香油、醋、糖等調料，拌勻即可。這道涼菜清爽可口，又有嚼勁。

清炒毛白菜

清炒毛白菜就更簡單了。將毛白菜洗凈，切成段。鍋中放油，加入蒜末爆香，然後放入毛白菜快速翻炒，加鹽調味，出鍋前撒上一些蔥花，清爽解膩的毛白菜就完成了。

排骨煲

最後是排骨煲。劉曉莉買了一些排骨，先將其焯水去腥。然後，將排骨、薑片、蔥段、料酒和適量的水放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉煮一個小時左右，直到排骨變得軟爛入味。這樣一鍋鮮美可口的排骨煲就燉好了。

為了節省開支，劉曉莉還掌握了一些購物技巧。她知道晚上八點後去超市能買到更便宜的食材，早上也能買到新鮮的蔬菜。通過這些方法，她成功地為家人準備了一頓豐盛的晚餐，而且花費不過 30 元。

網友們紛紛留言：“這才是咱們重慶普通人的晚餐啊，看著就好吃，還這麼實惠，真是會過日子！”

劉曉莉的用心和巧思得到了大家的稱讚，她也用實際行動證明瞭，即使在有限的預算下，也能為家人烹製出美味又滿足的晚餐。對此，你有什麼看法呢？

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校對 黃豪