這題我會！超濃郁肉桂紅糖麵包，零失敗，香軟拉絲做法分享

在美食的世界里，有一種麵包散發著獨特的魅力，那就是肉桂紅糖麵包。它那濃郁的香氣、甜蜜的口感，總是能讓人陶醉其中，仿佛每一口都在訴說著溫暖與滿足的故事。

肉桂，這種古老而神秘的香料，不僅為麵包增添了獨特的風味，還具有豐富的營養價值。據營養專家介紹，肉桂中含有豐富的抗氧化物質，能夠幫助身體抵抗自由基的傷害，延緩衰老的進程。紅糖的甘甜醇厚，為麵包賦予了一種濃郁而自然的甜味。

自己在家動手製作肉桂紅糖麵包，可以完全掌控食材的選擇，確保使用的是新鮮、優質、無添加的原料。這樣做出來的麵包，不僅口感更佳，也更加健康放心。

接下來，讓我為大家分享一下肉桂紅糖麵包的做法。

【肉桂紅糖麵包】

肉桂紅糖醬：

黃油32克，紅糖32克，肉桂粉4克，食鹽0.5克

麵包體：

高筋粉200克，鮮酵母7克，紅糖25克，蛋液25克，牛奶110克，食鹽1克，黃油15克，老面20克，可哥粉3克

【製作步驟】

麵包體的食材放入廚師機揉麵桶揉到薄膜，黃油和酵母可以揉到粗膜后加入。

平均分成6等分蓋住保鮮膜鬆弛20分鐘。

將麵團擀成長條狀，肉桂紅糖醬的食材混合均勻后塗在麵片上。

上下對折起來，捏緊邊緣，用刀切底部成6條。

旋轉4圈固定底部，從上面捲起來。

放入模具里發酵至2倍大小，烤箱上下火180度預熱好，放入烤箱烤20分鐘即可出爐~

當烤箱“叮”的一聲響起，一份美味的肉桂紅糖麵包就新鮮出爐啦！紅糖+肉桂的特殊香氣，真的讓人欲罷不能，簡直是太誘人了！咬上一口，柔柔軟軟的口感+肉桂和紅糖的香氣在口中交融，讓人吃了還想吃。

總之，肉桂紅糖麵包不僅是一種美食，更是一種生活的享受。不妨在閒暇時光，親自動手，為自己和家人製作一份充滿愛的肉桂紅糖麵包吧！

校對 黃豪