週末了，老公說要請同事喝酒，喊我準備6款下酒菜！趕緊收藏起來

週末到了，這時候最令人期待的事情莫過於和家人或朋友一起聚餐喝酒了。而作為美食愛好者的我，更是樂此不疲地為這樣的場合準備美味佳餚。今天，我要分享的是準備給老公同事們喝酒的6款下酒菜，保證讓大家吃得開心，喝得暢快！

第一款下酒菜是蒜蓉烤蝦。這道菜口感鮮嫩，鮮香撲鼻，是喝酒的絕佳搭配。將新鮮的大蝦去殼留尾，塗抹上蒜蓉和橄欖油的混合物，撒上適量的鹽和胡椒粉，然後放入預熱的烤箱中烤至金黃色即可。簡單易做，美味可口。

第二款下酒菜是香煎牛肉卷。選用嫩牛肉片，用菜刀輕輕拍打嫩化，然後塗抹上腌料，如醬油、料酒、蠔油等，再卷起來，用牙籤固定。平底鍋燒熱，加入適量的油，放入牛肉捲煎至兩面金黃，最後撒上蔥花和芝麻即可。這款菜餚口感鮮嫩多汁，香氣四溢，是下酒的絕佳選擇。

第三款下酒菜是酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，放入開水中焯熟後撈出備用。鍋中熱油，加入干辣椒和蒜末爆香，再放入土豆絲翻炒均勻，最後加入適量的醋、糖和鹽調味即可。這道菜色香味俱佳，口感酸辣開胃，是下酒解膩的好選擇。

第四款下酒菜是麻辣小龍蝦。將小龍蝦洗凈瀝干，用料酒和鹽醃制片刻，然後放入滾水中焯熟，撈出備用。鍋中加熱適量的油，放入蔥薑蒜爆香，再加入干辣椒、花椒和豆瓣醬翻炒出香味，最後放入焯好的小龍蝦翻炒均勻，撒上蔥花即可。這道菜香辣可口，肉質鮮嫩，絕對是下酒的極品。

第五款下酒菜是蔥油拌面。將麵條煮熟后撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量的香油、蔥花和蒜末，再撒上少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻即可。這道菜口感爽滑，香氣撲鼻，是下酒解饞的好選擇。

第六款下酒菜是炸雞翅。將雞翅洗净瀝干，用鹽、胡椒粉和生抽醃制片刻，然後裹上適量的澱粉，放入炸鍋中炸至金黃酥脆即可。這道菜外酥里嫩，香氣誘人，是下酒小吃中的經典之作。

以上就是我為老公準備的6款下酒菜，每一款都是經過精心挑選和製作的，保證讓大家吃得開心，喝得暢快！希望大家喜歡，也歡迎收藏起來，下次需要的時候隨時查閱哦！

校對 黃豪