首先準備好所需要的材料：生菜 100 克 、米飯 200 克 、火腿腸 50 克 、雞蛋 1 個 、蔥花 、鹽 、生抽 、食用油：適量
接下來，我將為大家詳細介紹生菜炒飯的製作流程：
1. 處理食材：將生菜洗凈，切成小塊備用；火腿腸切成小丁備用；雞蛋打散備用。
2. 炒蛋：鍋中倒入適量的食用油，油熱后倒入雞蛋液，炒至熟透，盛出備用。
3. 炒火腿腸：鍋中再加入適量的食用油，放入火腿腸丁煸炒至變色。
4. 加入生菜：火腿腸變色后，加入生菜翻炒均勻。
5. 加入米飯和雞蛋：將米飯倒入鍋中，與生菜、火腿腸一起翻炒均勻。
6. 調味：加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻。
7. 撒上蔥花：出鍋前撒上蔥花，增添香味。
為什麼要這樣做呢？
首先，生菜的加入可以增加炒飯的口感和營養價值，同時也能使炒飯更加清爽可口。
其次，火腿腸的加入可以增加炒飯的鮮味和口感。
最後，調味可以使炒飯更加美味。
在製作生菜炒飯時，有一些溫馨小貼士要提醒大家：
1. 米飯的選擇：選擇乾爽、顆粒分明的米飯，這樣可以使炒飯更加鬆散可口。
2. 火候的掌握：炒蛋和炒火腿腸時要用中火，避免炒糊；加入米飯後要用小火，以免炒飯粘鍋。
3. 調味的適量：調味時要根據個人口味適量加入鹽和生抽，不要過鹹或過淡。
校對 黃豪