清晨的第一縷陽光透過窗簾，喚醒了沉睡的城市，也喚醒了我對美好一天的期待。然而，對於忙碌的上班族來說，如何在短時間內準備一份既營養又美味的早餐，似乎成了一道難題。自從我學會了製作這款懶人早餐餅，就再也沒為早餐發愁過，10分鐘輕鬆搞定，不僅節省時間，還能讓我在享受美味的同時，繼續我的“睡懶覺大業”。
準備食材：
蘑菇、胡蘿蔔、青紅椒、鹽、生抽、胡椒粉、普通麵粉、清水、食用油、黑芝麻
具體做法：
1.大家好，今天用新鮮的蘑菇和麵粉做好吃的，先把蘑菇一朵一朵的掰下來，再撕的小一點。
2.準備半根胡蘿蔔，先切薄片，切絲再切末，放入大碗里備用，青紅椒去籽也切碎。
3.開水裡加一勺鹽，放入洗乾淨的蘑菇，焯水兩分鐘就可以，這種菌類食物焯水能去除異味。
4.然後撈出來過一下涼水，把水分擠乾淨，放在案板上切碎。
5.蘑菇裡加一勺生抽、適量的胡椒粉、一小勺鹽，拌勻後分次加入適量的麵粉和少量清水，邊加邊攪拌，麵粉也不需要太多，最後能調成這種粘稠度的菜糊就行了。
6.電餅鐺預熱刷油，油熱後舀一勺菜糊下鍋，一勺菜糊做一張餅，用勺子稍微整理一下，上面撒點黑芝麻，更好看也更香，蓋上蓋子中火先烙兩分鐘，時間到了全部翻個面，繼續中火烙兩分鐘，烙至餅子按壓有彈性，兩面金黃就行了。
7.香噴噴的蘑菇早餐餅就做好了，平時我們家一般用蘑菇炒著吃比較多，第一次嘗試做這種早餐餅，味道真是一點沒讓人失望，孩子也特別喜歡，餅子非常柔軟，濃濃的菜香味，當早餐非常合適，不到10分鐘就能做好，喜歡的朋友可以收藏一下。
校對 黃豪