家常扁豆

扁豆含有多種維生素和礦物質，常吃的話能健脾胃祛濕，增進食慾。扁豆烹飪之前要把豆筋摘除，要不然影響口感，還不容易消化。

成分：扁豆，小米椒，青椒，蒜末，生抽，鹽，白糖，水澱粉，油

做法如下：

1、先調一個碗汁，兩勺生抽，少許鹽，少許白糖，一勺水澱粉拌勻備用，倒少許的油，下蒜末，小米椒煸出香味

2、接著倒入扁豆，炒至扁豆顏色變深，如果覺得太幹了可以補充一點點水，下青椒，青椒只是打色的作用，也可以不放哈，再把碗汁倒進去，翻炒均勻就可以出鍋啦。

山藥薏米排骨湯

我又來給大家分享好喝的湯，今天燉的這鍋山藥薏米排骨湯，營養豐富，清潤鮮甜，健脾養胃又祛濕，大人小孩都愛吃，做法簡單，快安排上吧。

成分：排骨、山藥、胡蘿蔔、薏米、枸杞做法

做法：

1、排骨冷水下鍋放薑片焯水撈出洗凈；

2、排骨、胡蘿蔔、薏米、薑片放入燉鍋中；

3、加適量水，燉一小時，出鍋前加點鹽調味即可。

冬瓜牛肉湯

冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，可以有效地幫助人體排除濕氣。冬瓜還具有一定的營養價值，男女老少皆可食用。

成分：冬瓜300g左右，牛肉200g

做法：

1、牛肉加蠔油，生抽，澱粉，胡椒粉，鹽攪拌均勻，再噴點油鎖住水分；

2、冬瓜切塊（可以不去皮，冬瓜皮去濕氣的效果最好，介意的宝可以削一削）姜絲蒜未爆香，加入冬瓜，加適量水燉煮2分鐘，和我一樣喜歡軟爛一些的，可以煮3-5分鐘左右；

3、加入牛肉，連續燉變色；

4、加鹽，蔥花，香菜就大功告成啦

香菇茯苓雞湯

成分：雞肉，香菇，山藥，胡蘿蔔，薏米，茯苓

做法：

1、香菇，薏米，茯苓提前半小時浸泡，雞肉加鹽水浸泡出血水；

2、鍋熱下油，爆香薑片，加雞肉炒幹水分；

3、湯鍋中放入雞肉，香菇，胡蘿蔔，薏米，茯苓倒入適量開水燉煮1個小時；

4、倒入山藥，燉煮20分鐘，放鹽調味，根據喜好撒蔥就可以出鍋啦。

校對 黃豪