早晨的陽光透過窗戶,新的一天開始了,而一頓美味又營養的早餐,無疑是開啟美好一天的最佳方式。今天,我要為大家介紹一種全新的早餐做法,不僅簡單易學,而且口感絕佳。這款早餐做法不僅簡單易學,而且所需材料也十分常見,無需特意去購買。只需幾個簡單的步驟,就能輕鬆做出美味又營養的早餐,讓你在忙碌的早晨也能享受到美食的樂趣。那麼,究竟這款早餐做法是什麼呢?接下來,就讓我們一起揭曉它的神秘面紗吧!
準備食材:
普通麵粉、酵母粉、溫水、食用油
具體做法:
1.首先準備300克普通麵粉,加入三克酵母,溫水100毫升,也可以用溫牛奶來代替,攪成面絮狀之後,下手揉成一個柔軟光滑的麵糰,這一步一定要多揉一會兒,揉到像這樣細膩光滑才可以,這樣做出來的才會鬆軟細膩,然後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2.把發好的麵揉搓排氣,一定要多揉一會兒,排淨空氣,這樣二次醒發的時候氣孔才均勻,再搓長條分成小麵劑。
3.然後把面劑揉成長條形,一定要揉光滑揉平整,然後沾一些乾麵粉,蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘,醒發至像這種體積明顯變大,拿起來輕飄飄的就可以。
4.注意油溫一定要稍微低一些,下鍋微微溫熱就可以,小火慢炸,先不要翻面,炸至底面定型之後再翻面,炸至表皮金黃酥脆即可出鍋,像這樣沒開裂的,就是下鍋之後立即反覆翻面的。
5.喜歡哪種就可以按照不同的方法操作,這樣做出來的早餐外皮酥脆,內里細膩綿軟,和麵包一樣好吃,主要油進入的也比較少。
校對 黃豪