帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
步驟1、新鮮的帶魚去頭和內臟剪去魚鰭備用
步驟2、帶魚切成大小均勻的塊狀放入清水中沖洗乾淨
步驟3、處理好的帶魚瀝干水份備用
步驟4、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香
步驟5、放入蔥薑蒜爆香
步驟6、放入調味料糖、料酒、一品鮮醬油炒勻炒出香味
步驟7、添加適量清水大約剛剛沒過帶魚即可
步驟8、依次擺入帶魚后大火燉起來
步驟9、燉至湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
步驟10、鮮美無比滴的家焖帶魚裝入盤中
步驟11、最後撒上香菜就大功告成了瞬間顏值爆棚
步驟12、搭配大海螺和新鮮的草莓一起吃棒極了
步驟13、帶魚的營養價值非常豐富經常食用對身體有益
步驟14、帶魚肉肉入口鮮嫩無比讓人唇齒留鮮回味無窮
步驟15、正宗的渤海灣帶魚好吃到停不下來的節奏噢
帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的説明。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。