話說這道涼拌苦瓜究竟有多好吃？讓一向不愛吃苦瓜的弟弟都把它吃完了！
步驟1、苦瓜斜刀切薄片，剁蒜末，小米辣切小圈
步驟2、小碗中加入蒜末，小米辣，豆豉，加入半小勺鹽，淋入熱油，最後加入2勺味極鮮醬油，攪拌均勻備用
步驟3、鍋里水開后加入適量鹽和油，把苦瓜倒進去焯水4～5分鐘，然後撈出過冷水
步驟4、苦瓜降溫后撈出瀝干水份，倒入醬汁拌均勻即可
步驟5、這道涼拌苦瓜吃起來真的很香，一點也不苦，帶著微辣的口感吃著特別下飯，喜歡就收藏起來試試吧。
