杜仲腰花我們都吃過，但是你知道怎麼做的嗎？現在我來教大家做一道家常菜：杜仲腰花。
·首先準備新鮮的豬腰2個、杜仲葉10片、花椒15顆、干辣椒10個、生薑片、蔥段、料酒、鹽和生抽適量。
·將豬腰去腥線，切成腰花狀，用鹽和料酒醃制10分鐘。
·杜仲葉用清水沖洗乾淨，切成細段，花椒、干辣椒用剪刀剪成小段備用。
·然後燒一鍋熱水，水開後把醃制好的腰花放入鍋中焯水，焯水30秒即可撈出備用。
·鍋中倒入適量油，油熱後放入花椒、干辣椒小火炒香，然後加入杜仲葉翻炒均勻。
·接著放入焯水後的腰花，加入少許鹽和生抽，翻炒均勻，讓腰花均勻地裹上杜仲葉的香味。
·最後放入蔥段翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
這道杜仲腰花色香味俱佳，口感鮮美，不同口味的火候掌握得恰到好處，讓人回味無窮。快來試試這道家常菜，給你的家人帶來一份美味的大餐！
校對 黃豪