媽媽，今天晚上的飯菜太好吃了，我要給你打一萬分！
昨天晚上給孩子們做了紅燒刁子魚，西紅柿雞蛋湯，酸辣藕片，清炒菜心，女兒直呼，媽媽，你做的飯菜太好吃了，我要給你打一萬分！
紅燒刁子魚
這個刁子魚是湖南洞庭湖的野生刁子魚，26塊錢一條（300~350克），是在我們社區的團購群里購買的；
刁子魚自然解凍後清洗乾淨，使用廚房紙擦乾淨水份，放入油鍋煎到兩面金黃；
（請原諒我的手抖了一下，煎好魚的背面給魚翻面時不小心將魚的身體給折斷了；裝盤的時候手又抖了不小心把魚頭弄斷了；賣相不好看，但是女兒說沒關係，只要味道好就行！）
煎第一面
加入辣椒和蔥姜蒜
刁子魚兩面煎到金黃后后直接加入蔥姜蒜，紅辣椒，加入自己調製的醬汁（一勺生抽，一勺陳醋，一勺白糖，一勺紅油豆瓣，一大碗開水），蓋上鍋蓋焖煮5~8分鐘，大火收汁后直接裝盤即可，我們家中炒菜從來不放雞精，只有這些調料；
加入料汁焖煮
西紅柿雞蛋湯都是家常的不能再家常的小菜，因為我買的這個雞蛋是土雞蛋，吃起來雞蛋味比較濃郁，加上好幾周沒做給她們吃，所以她們姐妹倆覺得吃起來格外香；
西紅柿雞蛋湯
酸辣藕片，清炒菜心都是家常小菜，今天這兩個素菜歸我承包，紅燒刁子魚和西紅柿雞蛋湯兩姐妹承包，姐姐妹妹每個人都吃了兩碗飯，直呼，真是太好吃了，一個字，爽！
酸辣藕片
清炒菜心
聽到女兒的誇獎，我的心裡很高興，原來被家人稱讚做飯好吃也是一件很開心的事！
校對 黃豪