紅燒肉，作為中國傳統美食之一，受到了許多人的喜愛。它酥糯入味，色澤紅亮，香氣四溢，口感豐富，一口下去，讓人回味無窮。今天我來分享一下親測好味的紅燒肉的做法，無敵簡單，廚房小白也能輕鬆做出美味的紅燒肉。
首先，準備好需要的食材：五花肉、料酒、薑片、蜜汁紅燒調味料。
將五花肉切成小塊，用清水沖洗乾淨，然後放入鍋中加入適量的水，薑片和料酒，用大火煮開，將肉焯水去腥。
然後把五花肉直接放到熱鍋中小火煸炒，炒至金黃色出油，加入蜜汁紅燒調味料炒香。這裡，我用了蜜汁紅燒調味料，這個調料在超市中可以買到，裡面的配料已經搭配得很好了，無需再添其它的調料，簡單易操作，味道也很好。
接著，加入開水沒過五花肉，大火煮開轉小火燉煮二十分鐘。最後五分鐘，開大火收汁，千萬不要收太干，讓湯汁和肉塊完美地融合在一起，不僅色香味俱佳，而且肉質也更加軟糯，入口即化。
最後，將紅燒肉裝盤，撒上蔥花點綴，出鍋前可以再淋上一些熱油，提升香氣和口感。此時，一盤美味的紅燒肉就誕生了。
這道紅燒肉不僅味道好，而且做法簡單，是廚房小白和忙碌的家庭主婦的最愛。不妨試試看，讓家人也品嘗一下這道經典本幫紅燒肉的美味。
校對 黃豪