草莓乾
成分：新鮮草莓、白糖、檸檬汁
步驟：將草莓放入清水中浸泡10分鐘，然後用流動水沖洗乾淨，去蒂切半。
將切好的草莓放入碗中，撒上適量的白糖，輕輕攪拌均勻，讓每一顆草莓都均勻裹上糖霜。
然後蓋上碗蓋，靜置1小時左右，讓草莓充分釋放出水分和糖分。
將醃制好的草莓平鋪在烤盤上，注意不要重疊。
將烤箱預熱至100°C，然後將草莓放入烤箱中烘乾。烘乾時間視草莓的濕度和烤箱的功率而定，一般需要3-4小時。
期間可以每隔1小時翻動一次草莓，確保其均勻受熱。
將烘乾后的草莓乾取出，放在通風處自然冷卻。待完全冷卻後，裝入密封袋中保存即可。
草莓霜淇淋
成分：新鮮草莓、牛奶、雞蛋黃、糖
步驟：將草莓洗凈去蒂，放入攪拌器中打成泥。
將牛奶、雞蛋黃和糖放入鍋中，小火加熱至微沸，不斷攪拌防止糊底。
將草莓泥倒入牛奶蛋黃糊中，攪拌均勻。
將混合液倒入霜淇淋機中，按照說明書操作，等待霜淇淋成型。
草莓果醬
成分：新鮮草莓、糖、檸檬汁
步驟：將草莓洗凈去蒂，切成小塊。
將草莓塊、糖和檸檬汁放入鍋中，小火加熱。
不斷攪拌，直至草莓軟爛，糖漿濃稠。
將果醬倒入消毒過的玻璃瓶中，密封保存。
草莓沙拉
成分：新鮮草莓、藍莓、柳丁、薄荷葉、沙拉醬
步驟：將草莓、藍莓洗凈，柳丁去皮切塊。
將所有水果放入碗中，輕輕拌勻。
加入薄荷葉和適量的沙拉醬，再次拌勻。
將沙拉裝盤，即可享用。
草莓奶昔
成分：新鮮草莓：200克、牛奶：200毫升、糖：適量、冰塊：若干
步驟：將草莓洗凈去蒂，切成小塊。
將草莓塊、牛奶、糖和冰塊放入攪拌器中，攪拌成均勻的奶昔狀。
將奶昔倒入杯中，即可飲用。
校對 黃豪