1、準備好三鮮湯的基礎材料。這些通常包括新鮮的海鮮、肉類和其他蔬菜。
海鮮：選擇多樣，可以是蝦仁、魚片或者是貽貝等，肉類：則一般採用雞肉或者瘦肉。
蔬菜：則多選用豆腐、蘑菇、筍片等以增加湯的層次感。
2、將海鮮和肉類清洗后切成適口的大小，這樣有助於食材更快地入味，也能讓湯的口感更加豐富。對於一些需要去皮的海鮮，如蝦仁，還需要細心剝去外殼，只留下嫩滑的肉質部分。
3、蔬菜的處理也同樣重要。例如，對於豆腐，我們可以選擇稍微焯水去除豆腥味；蘑菇則需要清洗乾淨並切片，以保證其口感；筍片則需先煮熟，以去除可能的苦涩味。
4、在鍋中加入適量的清水，待水燒開後投入事先準備好的肉塊，煮至半熟以鎖住肉汁。接著，加入海鮮，海鮮烹飪時間較短，過長的烹煮會使其變老影響口感。
5、我們將處理好的蔬菜下鍋，注意火候的控制，以中小火慢煮，讓各種食材的味道逐漸融入湯中。根據個人口味加入鹽、雞精或者其他調味料進行調味。
6、在調味過程中，我們可以適量加入一些白胡椒粉或香菜來提香，使湯的風味更加突出。此外，為了保證湯的清澈，可以適當撇去浮沫。
7、等到所有的食材都煮熟，調好味道後，一鍋熱騰騰、鮮美無比的三鮮湯就此完成。在上桌之前，可以撒上一些蔥花增添色彩，同時激發出更多的香氣。
校對 黃豪