描述：好吃不長肉的美食教程，適合廚房小白的家常快手菜。一道零失敗的《蒜蓉粉絲娃娃菜》蒸箱版美食分享。

用料：

• 粉絲   80克
• 娃娃菜   180克
• 大蒜（蒜末）   15顆
• 小米辣椒   1顆
• 生抽   10克
• 蠔油   10克
• 雞精   5克
• 清水（熱水）   180克

步驟：

1. 準備1捆粉絲（80克），先用清水泡30分鐘。將15顆大蒜，放入料理機里攪碎。再將一根小米辣椒切成小段。

2. 熱鍋涼油，倒入蒜末和辣椒。開小火，炒製蒜末微黃時鍋中倒入180克熱水。待水開後，放一大勺（10克）生抽，然後是一大勺（10克）耗油，隨後再放上一小勺（5克）雞精提鮮。

3. 將一顆娃娃菜（180克）對半切開，再取其中一半，切成2份或3份。大小可根據自己的喜好來調整。

4. 先將泡好的粉絲撈出，放入盤中擺好。再將切好的娃娃菜，交錯鋪在粉絲上。

5. 將做好的蒜蓉醬汁澆在娃娃菜上，隨後放進蒸箱的中間位置，時間設置為12或15分鐘。在蒸好以後，將剩餘的蒜蓉醬汁澆在娃娃菜和粉絲上。使粉絲能夠充分地吸收蒜蓉醬汁的鮮香。

6. 好吃到，吃一次還想再吃一次。

小貼士：

1、一定要多準備蒜，蒜多才好吃。2、兩個人以上吃，就放入兩個娃娃菜。3、分兩次澆上蒜蓉醬汁，第1次是在蒸之前澆上大部分醬汁。第2次是在蒸好后澆上剩餘的醬汁。4、如果沒有蒸箱，用蒸鍋做的話，是在等鍋內的水沸騰后，放入鍋內開大火蒸，時間也是蒸12-15分鐘左右。