描述：很喜歡吃有機花菜，炒著吃總覺得欠點口感，今天想了這個法子，有點費米飯，吃完意猶未盡，餘味繞梁三日，做法簡單，低脂低卡，健康營養，又是一勺鹽的美味滿足，因為沒有辣椒，老人孩子吃可以吃！

用料：

• 有機花菜   半個
• 西紅柿   1個
• 五花肉   1小塊
• 香菇   3朵
• 姜   3片
• 蒜   8瓣
• 大蔥   半根
• 洋蔥   1/4個
• 味極鮮   1小勺
• 花椒粒   8粒粒
• 玉米澱粉   2勺

步驟：

1. 準備食材，有機花菜洗淨焯水煮熟盛盤備用(軟硬根據喜好，我焯的比較軟)，五花肉切沫、蔥、蒜、洋蔥薑片切沫，香菇切小丁，西紅柿去皮切丁

2. 鐵鍋倒油燒熱，放入花椒粒炸焦撈出，放入薑沫、肉沫翻炒至肉變色，倒入料酒去腥，一起翻炒至肉的水分炒乾

3. 倒入一小勺味極鮮，翻炒均勻

4. 放入蔥、蒜、洋蔥沫，翻炒出香味

5. 放入西紅柿、香菇，小火繼續翻炒至西紅柿軟糯成汁，加一點水煮兩三分鐘，讓西紅柿濃稠

6. 兩勺玉米澱粉加水化開，倒入鍋中勾芡，依個人喜好撒鹽翻炒均勻

7. 澆在煮熟的有機花菜上

8. 顏色誘人，香味更讓人垂涎三尺，乾飯人的最愛~

9. 將蒜蓉肉沫醬汁攪拌均勻，開始費米飯😍~

小貼士：

1⃣、肉一定要選用肥瘦相間，炒出來才好吃2⃣、西紅柿顏色不夠，可以加一點番茄醬