描述：我家是很喜歡吃牛肉的，各種部位各種做法都喜歡，所以也研究出了各種簡便的做法，但經常做好了才記起來沒有拍，而且做菜的時候僅自己自己，只能一隻手操作一隻手用手機拍攝，多擔待！
1. 這就是所有材料了蒜頭切成片，洋蔥切成方塊牛肉我提前醃制好了的，就是放了點鹽和澱粉還有橄欖油抓拌均勻
2. 一般做咖喱的菜式我用的都是椰子油，因為它們異常的搭配，無論你做的是雞牛海鮮還是素菜
3. 因為食材比較簡單而且少，我就用了個不沾的奶鍋來做，比用大鍋方便，主要是做完之後洗比較方便又不會染色
4. 鍋里倒入椰子油燒熱後放入蒜片爆香
5. 蒜片爆香的過程中再加入洋蔥繼續攪拌翻炒出香味
6. 洋蔥和大蒜爆香后加入咖喱塊，我用的咖喱塊是不辣的，家裡老人與小孩不吃辣的，你吃辣的就買辣的咖喱會更惹味
7. 咖喱也爆香后就可以倒入開水煮沸了
8. 咖喱湯煮開後就可以放入牛肉片了，我因為要拍攝所有一點點夾入，其實是要全部一起放下的，這樣才能熟得均勻，只要快速的劃散就行
9. 快速的劃散牛肉，這樣比較容易熟
10. 牛肉轉熟后，就可以選擇性的放入蔥花和香菜，這個時候也可以進行最後的調味，我的牛肉是提前醃制過的，所以我沒有額外添加鹽或者其他調料，畢竟咖喱塊也是有味道的
11. 關火后倒入大碗
12. 擺上點香菜擺盤就可以享用美味咯！😋
小貼士：
1.我除了剛開始的時候是大火燒鍋的之外，在放入蒜片后，全程都是最小火在操作的，這樣安全又方便，間中你還能去做別的事情都不會糊鍋過火，超級適合新手小白的方法2.椰子油不是硬性指標，不喜歡是可以換成你平常用開的任何一種油的3.蔥花和香菜的作用是增香和調色，按照個人喜好來選擇，兩個都不喜歡是可以不放的，沒有影響