描述：中國的烹飪手法煎、炒、烹、炸，各有各的特點，在炎熱的夏季，飲食一定要清淡些，那麼蒸食類的吃法就兼顧了口感上的鮮與飲食方面的清淡。還有減肥人士也更是對少油少鹽少糖的菜餚愛不釋手，我也無一例外的喜歡蒸食的魚類菜餚，不但健康少油而且富含高蛋白，對我們身體有極大的好處。
1. 黃魚洗凈改刀，用蔥薑料酒腌十分鐘。
2. 鍋中放水，待開鍋後放入腌好的黃魚。
3. 上汽計時蒸八分鐘即可，取出后將盤中蒸出的湯汁倒掉，因為蒸出的這個湯汁比較腥，不要保留，必須倒掉。
4. 囉嗦一句，蒸魚時間不要太長，否則會影響魚肉的口感，魚肉很容易熟的，所以不必擔心時間短蒸不熟，時間到後馬上端出。
5. 倒掉湯汁后魚表面撒上少許小蔥花碎。
6. 然後倒上松茸醬油，其他調味料都不用放了，因為我是一直堅持少鹽飲食，所以放了這款醬油就不會再額外放其他調料了，否則就會比較鹹了。
7. 鍋中加入適量玉米油燒熱至冒煙，立刻澆在魚的表面，刺啦刺啦的熱油澆出了香蔥的香味。
8. 順便說一下6月鮮的這款蒸食新品醬油，它在醬油釀造的基礎上添加了松茸和檸檬汁，松茸提鮮，檸檬去腥，是一款適合各種蒸菜的減鹽醬油。
9. 淋上熱油后在魚的表面撒上少許辣椒碎進行裝飾即可食用。
10. 每周堅持給孩子做一次魚，多種方法的製作給孩子更換不同口味，少煎多蒸，保證孩子健康成長。吃前先欣賞一番自己的作品再動筷子😃