馬蹄是我們非常常見的，它是一種葯食同源的食材，但是它表面特別的髒，所以在食用之前我們需要先給它清洗一下。

首先我們往馬蹄中倒入一點食用小蘇打，再撒上一點食鹽，不僅可以把馬蹄洗的乾乾淨淨，還可以起到一個殺毒消菌的作用哦，所以洗馬蹄的時候最好加入這兩樣，這樣才能洗的特別的乾淨。

這裏我們可以先用手戳洗戳洗，且將裡面的食用小蘇打和食鹽給它，溶解在水中，才搓洗了一小會兒，我們就可以看見水已經變得特別的髒了。

並且洗馬蹄這樣用手是很難給它清洗乾淨的，所以我們可以用一個刷子來刷洗，這樣就能把馬蹄表面的髒東西刷的乾乾淨淨！

馬蹄吃起來口感脆甜多汁，而且營養成分也是非常豐富的，含有蛋白質，粗纖維，脂肪，胡蘿蔔素，維生素以及化膿物質，吃法也眾多，那麼直接生吃或者做菜餚，亦或者是煮糖水都是可以的。

直到將每一克馬蹄都用刷子刷洗乾淨，然後再將馬蹄撈出，因為我們給它撈出之後還得再洗一洗，這裏我們直接用水沖一沖就可以了，這樣馬蹄就洗的乾乾淨淨。

而洗乾淨過後我們需要給馬蹄去皮，最常見的就是很多朋友喜歡直接用刀來削皮，這樣固然能夠將皮給削掉，但是存在一定的危險性，同時也會造成一定的浪費，因為這樣削皮它厚薄不一，有的地方會削的非常的厚，導致馬蹄的果肉造成浪費。

而今天我們為大家就要分享，幾種去馬蹄皮的方法，一起來看一看吧！

首先，我們用刀把馬蹄島上下兩端這樣給它切掉，切掉之後大概這個樣子，然後我們只需要用家裡面的刮皮刀，這樣輕輕的刮就能將馬蹄皮給去掉，並且去皮的時候可以發現皮非常的薄，不會造成果肉的浪費。

而且這樣比用刀直接削皮安全的太多了，所以去馬蹄皮不要再用刀了，我們可以用刮皮刀輕輕鬆鬆的就能給它削的乾乾淨淨，削過之後來看一看非常的完整。

當然我們也可以往鍋中加入一勺水，然後把鍋裡面的水燒開，燒開以後放入馬蹄，把馬蹄在開水中煮上5分鐘左右即可哦，時間不要太久，否則就會影響口感。

時間到了之後，咱們用漏勺將馬蹄盛出，然後在涼水中過一下，這樣可以讓馬蹄快速降溫，並且保持它的口感，降溫過後再把馬蹄撈出。

然後再次把每一個馬蹄的兩端這樣給它去掉，直到每一個馬蹄都這樣處理好。

而這時候的馬蹄，我們就可以直接用手來剝皮啦，由於在開水當中煮過5分鐘，所以剝起皮來也非常的輕鬆，當然這樣煮過的馬蹄也不會影響口感，吃起來依舊脆脆的，並且比沒煮過的馬蹄，口感會更甜。

當然如果長期用指甲，這樣剝也是不行的，不僅不衛生，剝久了之後指甲還會痛。

所以也可以準備一個勺子，用勺把這樣刮，就能非常輕鬆的將馬蹄皮給刮掉，並且不會像刀一樣那麼危險，刮起來也是非常的輕鬆，方便快捷，幾秒鐘就能弄好一個。

當然了我們也可以給勺子換上一邊，用勺子另一邊就像吃西瓜一樣，這樣挖也能很輕鬆的將馬蹄皮給它挖掉，並且這樣挖起來也非常的方便快捷，可以看見，用這種方法來去馬蹄皮，皮是非常的薄，並不會浪費果肉。

關於去馬蹄皮，你還有更多其他好用的方法嗎，可以在下方評論區分享出來哟。

直到將所有的馬蹄都處理乾淨，然後我們將每一個馬蹄這樣給它切開，對切成四小塊，朋友們，視頻已經看到這裡，製作視頻不易，請用你發財的手給我點個讚吧，謝謝！

全部切好以後備用，然後準備幾顆紅棗，把紅棗在水中洗一洗，洗去表面的灰塵即可，然後再把洗好的紅棗一個一個的給它切開，切成兩半即可，這樣有利於紅棗當中的營養成分釋放的更加充分。

切好以後把紅棗和馬蹄全部倒入鍋中，這裏建議使用砂鍋，然後加入500到600毫升左右的純凈水蓋上鍋蓋，用大火燒開，燒開之後再轉小火煮上15分鐘左右，時間到了之後開鍋。

如果喜歡吃甜的朋友，我們在煮的時候可以加入一點紅糖，冰糖之類的，個人建議這樣原汁原味就可以啦。

然後關火把，做好的馬蹄紅棗水盛出，給它盛上滿滿的一杯。

隔三差五喝上一杯這樣的馬蹄紅棗湯，堅持喝，你會有大大的驚喜和發現，這種方法知道的人並不是很多，那麼你也趕緊試一試吧！

朋友們，關於馬蹄煮水喝，你還有更多其他的搭配方法嗎，可以在下方評論區分享出來哦，盛好之後我們就可以喝啦，當然了，這裏建議趁熱喝，口感會更好，並且裡面的馬蹄我們也可以吃掉，吃起來依舊脆脆的。

好了，朋友們，關於馬蹄去皮的方法你們都學會了嗎，如果覺得對你有幫助的話，那麼就給我點個讚吧，本期視頻就分享到這裡了，我們下個視頻不見不散，拜拜。

校對 黃豪